延边球迷看台挥舞明太鱼干应援：一条鱼串起乡愁与东北一家亲

近日，东北超沈阳对阵延边的比赛在沈阳铁西体育场开打。延边客队看台上，百人应援方队不摇旗、不拉横幅，而是人手两条明太鱼干，穿着朝鲜族传统服饰，跟着鼓点整齐挥舞。沈阳球迷现场发朋友圈：“第一次看球看饿了。”

为什么是明太鱼？不是噱头，是乡愁

在延边人心里，明太鱼与泡菜、辣酱并称“延边美食三大标杆”。当地俗语“冷不过珲春冬天，暖不过明太鱼汤”，说的不光是味道，更是一种情感。明太鱼学名黄线狭鳕，是货真价实的鳕鱼，民间别称“民泰鱼”，寄托国泰民安的朴素愿望。

延边明太鱼产业：年加工6万多吨，出口货值7.88亿元

延边是全国最大干制明太鱼加工区，每年加工6万多吨，深加工企业40多家。2025年延吉海关监管出口干制鳕鱼10493吨，货值7.88亿元，同比分别增长20%和21.7%。朝鲜族烹饪手法解锁三十多种吃法——手撕干明太鱼、辣拌、辣蒸、烤、鱼皮包饭、鱼籽酱……当地老店“画图明太屋”是外地游客必吃地标。低脂高蛋白的特性，恰好踩中健身人群的饮食偏好。

一条鱼，串起东北的温情与自信

由延边大学和敦化文化馆集结的百人方队，跨越几百公里，带着朝鲜族舞蹈和满箱明太鱼干，在客场看台上完成“花式应援”。沈阳球迷笑着鼓掌，延边球迷大方递上明太鱼干请对方尝尝——“山海关外，东北一家亲”的氛围，比任何口号都动人。下次如果在赛场看到有人举着鱼干跳舞，那一定是延边人来了，而你唯一需要做的，就是准备好胃口。