从改善睡眠到美容养颜：夏季葡萄的营养价值与食用禁忌

葡萄味美且营养价值高，具有补虚健胃、改善睡眠等多重功效。身体虚弱、营养不良者常食葡萄或葡萄干有助于恢复健康，因其富含蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质，糖分含量高且以易吸收的葡萄糖为主。中医认为葡萄性平味甘酸，可“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色”。

葡萄的主要功效包括：解除疲劳，其葡萄糖和果糖能迅速转化为能量;抗毒杀菌，所含聚合苯酚可杀灭病毒;改善过敏、防癌抗癌，白藜芦醇能抑制炎症及癌细胞扩散;抗贫血，维生素B12对恶性贫血有效;调养肠胃、利胆，果酸助消化、抗菌，维生素P可降低胃酸毒性;利尿消肿、安胎，根藤叶可治妊娠恶阻;补益兴奋大脑神经，对神经衰弱有益;美容养颜，葡萄籽前花青素抗酸化抗氧化，延缓衰老。

夏季是葡萄上市季节，宜常食。尤其适合肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血者，神经衰弱、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者。但糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者不宜多食，多食可致腹泻。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时不宜同食葡萄干，以免引起高血钾症。