生首乌解毒消痈、制首乌乌须强筋：“四仙药”何首乌生熟功效有别

何首乌，别名野苗、交藤、夜合、地精等，是中国古代“四仙药”之一(与黄精、地黄、灵芝并列)，主产河南、湖北、贵州等地。因其状如人形且能促进毛发生长，故称“何首乌”。《开宝本草》记载其“黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”。

何首乌分生首乌与制首乌：生首乌直接切片入药，性平，归心、肝、大肠经，功擅解毒、消痈、润肠通便，用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘;制首乌经黑豆汁拌蒸后晒干，性微温，归肝、肾经，功擅补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软等。

以制何首乌为主药的“首乌丸”“七宝美髯丹”等是著名抗衰老方剂。它能提高免疫力，抑制“脂褐素”沉积，扩张冠状动脉、降血脂、促进红细胞生成，对冠心病、高血脂、老年贫血及早衰有预防效果。常用量每日10～15克。此外，何首乌还可用于治疗疥癣、骨软风、瘰疬、久疟、便血等症。