健康

• 健康从＂杀骑马＂到乳扇甜点：一道云南小吃的传奇演变史

  2025-06-27

  云南小吃，以其丰富的原材料选择、繁多的品种、精湛的制作技艺、巧妙的造型以及全面的口味著称。简要来说，其特点可以用四为主，四为辅来概括。在主料方面，以稻米和杂粮为主，小麦为辅;在制作方式上，以方便快捷、现烹现吃为主，而费工费时的筵点则为辅;在...

• 健康孕妇必看！鸡蛋营养全攻略：每天3-4个最佳，超过7个反伤身

  2025-06-27

  鸡蛋的组成成分相当丰富且复杂，其核心部分卵黄与卵白均富含多种对人体有益的氨基酸。值得注意的是，卵白中存在一些特殊的蛋白质，它们具备抑制蛋白水解酶活性的特性。然而，这种抑制作用可以通过加热过程被有效破坏。因此，食用未完全煮熟的鸡蛋不仅存在因...

• 健康营养师揭秘：早餐吃鸡蛋别扔蛋黄！它才是营养＂全能王＂

  2025-06-27

  随着生活节奏的加快，现代人越来越倾向于在外解决早餐问题，大多选择在街头早点摊或连锁快餐店匆匆而过。在这些地方，早餐的种类往往较为单一，不仅从营养学的角度来看不够均衡，而且在卫生安全方面也存在一定的隐患。即便偶尔能品尝到一份白水煮蛋，也显得...

• 健康哈佛新研究：胡萝卜不仅能护眼，还是提升精子质量的＂冠军蔬菜＂

  2025-06-27

  众所周知，胡萝卜对于维护视力具有积极作用。然而，根据哈佛大学最新的研究成果，多数橙黄色和橘红色的水果与蔬菜也对提升精子质量有益，尤其是胡萝卜的效果最为显著，它在提升生育能力方面的改善作用尤为突出。 美国哈佛大学的研究团队针对200位年轻男性进...

• 健康杜仲双重调节血压机制 非直接降压而是改善血管弹性

  2025-06-24

  大家对杜仲的了解或许并不如杜仲茶那样深入且广泛。众所周知，杜仲茶具有降低血压、调节血脂的功效，因此，许多患有心脑血管疾病的患者都会购买杜仲茶来饮用。今天，我们就来全面探讨杜仲及其茶的功效与作用。据我国古代著名医药学家李时珍所著《本草纲目》...

• 健康每日半块豆腐护心法则：25克大豆蛋白可降胆固醇

  2025-06-24

  心脏，作为生命的源泉，承载着维持我们生命活动的重要使命。一旦这个生命的动力之源出现问题，其严重的后果是不言而喻的。因此，我们应当在日常生活中的点滴细节中，给予心脏充分的关爱与保护。据中国农业大学食品科学与营养工程学院的李里特教授近日在接受...

• 健康燕窝保胎神话终结：染色体异常不可逆，天价营养不敌鸡蛋牛奶

  2025-06-24

  燕窝中的所有营养成分在其他常见食品中也能找到，并且有些食品的营养价值可能更为出色。以蛋白质为例，相较于燕窝，鸡蛋和牛奶在蛋白质质量上更为突出。 关于燕窝的保胎效果，是否确实如传说般神奇? 在现代医学领域，保胎这一概念的核心目标是预防自然流产的...

• 健康内脏营养悖论：猪肝铁质是瘦肉的7倍，胆固醇却高3.5倍！

  2025-06-24

  长久以来，我国民众对食用动物内脏的习惯颇为青睐，诸如溜肝尖、爆炒腰花、干锅肥肠、毛血旺等众多广受欢迎的传统佳肴，均以动物内脏作为主要食材。然而，在品尝这些美味佳肴的同时，也有不少人对它们的营养价值和安全性表示关切。 有人认为，食用动物内脏仅...

• 健康身体拉响维生素警报！从脚气病到夜盲症，7大缺乏症状对照

  2025-06-24

  维生素缺乏的身体警示现象： 关键提示：缺乏维生素B1可能引发脚气病，维生素C不足会导致坏血病，维生素A缺乏可引起夜盲症，而维生素D不足可能造成佝偻病等症状。 维生素，源自拉丁文，其意蕴为生命的物质，在人体内发挥着不可或缺的作用。它通常以各种酶的组...

• 健康秋日滋阴第一方：当归黄芪老鸭汤 孕妈咪消肿食疗圣品

  2025-06-24

  配料：包括当归1钱、黄芪1钱、半只鸭子、200克米粉、一小块嫩姜、四片老姜、1勺米酒以及少许盐。 制作方法如下：首先，将鸭子剁成两半，进行汆烫处理以去除血水，然后洗净。接着，将嫩姜切成细丝。将当归、黄芪、黑豆酒以及8杯清水一同放入锅中，煮沸后转小...