从10元特价到1288元非遗体验：百年湖心亭的＂分层经营＂创新之道

位于上海豫园商城，被誉为“海上之最茶楼”的湖心亭茶楼，历经两年的精心保护性修复，自今日起正式对外开放。

湖心亭茶楼经过精心修缮，焕然一新，更显古色古香。一楼不仅珍藏着湖心亭碑记，还设有老物件的小型展览，让每一位踏足此地的游客都能感受到历史的厚重。而上至二楼，则别有洞天，设有专门的评弹区、茶器展示区以及尊贵的VIP包房，为不同需求的顾客提供多样化的享受。 湖心亭茶楼的主理人戎新宇先生热情地向我们介绍道，为了确保老茶客们能够一如既往地在此尽享茶趣，一楼特别设立了平价早茶场。在上午8时30分至10时之间，每位顾客只需支付68元，即可享受到一壶清茶和一件精致点心;而在10时之后，价格则调整为每位88元。此外，每周一还有特惠早茶场，每位顾客仅需10元，诚意满满。 戎新宇先生还表示：“我们一楼不仅致力于服务本地居民和普通游客，还希望吸引更多年轻消费者的关注。为此，我们将增加新中式茶饮和特调饮料的供应，并运用新颖的茶器，让茶楼充满青春活力，让每一位顾客都能在这里找到属于自己的茶文化体验。”

二楼则推出了文人风骨、非遗匠心、女王尊享三大非遗系列茶饮。“湖心亭茶楼的茶艺是黄浦区非遗，我们采自全国各地的名茶，都由当地非遗传人手工搓制完成。”戎新宇说，三大非遗系列茶艺价位从188元一位到1288元三位不等。

至今，超过20家旅行社已预定7月份的茶座，预计届时将有二三百位外籍游客莅临。为此，我们特地聘请了多位精通外语的茶艺师，以使湖心亭茶楼这一上海著名地标更加璀璨夺目。戎新宇如此表示。