“味蕾游”成假日消费新动能，必吃榜引流、外卖打卡助燃小店经济

在国庆与中秋双节假期，众多以美食闻名的城市通过美食吸引游客，众多游客纷纷跟随“必吃榜”漫步街头巷尾，感受当地的市井生活气息。此举不仅让各地知名餐厅迎来了新的客流，也为假日文化旅游消费注入了新的活力。

10月9日，大众点评正式揭晓了“必吃榜”在黄金周期间的寻味大数据。在“十一”国庆长假期间，该榜单的访问流量呈现出显著增长，环比上月增幅高达近180%。上海、北京、广州、成都、杭州、苏州、天津、南京、深圳和武汉成为引领“味蕾游”的热门城市TOP10.与此同时，众多小城小店在此次活动中异军突起，成为“味蕾游”的黑马。这些美食小城的榜单流量同比增长超过217%，极大地推动了当地上榜小店的订单量增长，其中小店订单量增长超过222%，老店订单量增长更是超过248%。南昌、泉州、珠海、湖州、汕头、南通、嘉兴、台州、扬州和绍兴则位列热门美食小城TOP10.

“从早9点到晚9点，一直‘泡’在厨房里。”在假期“味蕾游”热门城市南京，今年首登“必吃榜”的街边小店——三百碗宝应长鱼面徐老板表示。

今年双节期间，大批游客以美食为锚，跟着“必吃榜”解锁“本地人专属”街角小店成为主流寻味方式。“天天都被游客挤爆，全国各地来的都有，”徐老板说道，“一个假期卖出了上百斤长鱼，我们还特地加了近10张外摆桌子。”

在大众点评上，这家“必吃榜”面馆已被平台收录13年，总评分达4.0分，口味分高达4.1分。其评论区有几小时前打卡食客留下的真实感受：“位置比较偏，不提前看‘必吃榜’做攻略的话找不到。生意太火爆，等位一小时，吃面十分钟。但老板出品很仔细，碗碗现炒，锅气十足。”

这家本地老面馆的火爆生意是一个缩影，假期期间，各地街角小店正成为美食新据点。大众点评数据显示，双节假期，全国超7成“必吃榜”烟火小店，流量环比节前增长超200%，其中近半数为收录10年及以上的市井老店，线上美食榜单正让这些宝藏美食店“酒香不怕巷子深”。

今年双节长假，排队吃不上的“必吃榜”等本地特色美食，游客开始点外卖打卡了，“外卖味蕾游”成为新趋势。

广州“必吃榜”梁新记小食店的梁店长就提到：“假期店里游客占到七成，还有不少地址是酒店的外卖单，线上线下都有了新生意。”据梁新记小食店大众点评页面显示，这家沿街小店已被收录17年，口味分高达4.3分。有外地游客评价道：“是本地人从小吃到大的拉肠小店。”

在长沙，美团外卖国金中心站的骑手魏旺君向我们透露，在假期期间，送往酒店的外卖订单量占据了总订单量的六成以上。其中，“必吃榜”餐厅的外卖订单尤为突出。此外，许多用户还选择了1对1的急送服务，在高峰时段，这些订单能够提前5至20分钟送达，确保餐品品质与店内堂食无异。

根据大众点评的最新数据，在国庆假期10月1日至8日期间，众多备受好评的“必吃榜”餐厅所提供的“品质外卖”服务，吸引了大量异地用户的关注，其用户流量环比节前增长了近165%。其中，广州、深圳、上海、杭州、武汉、北京、南京、苏州、重庆和成都这十大城市成为了“外卖味蕾游”的热门目的地。在双节期间，各种多元化的“味蕾游”活动层出不穷，为各地的“必吃榜”餐厅带来了显著的新增长，使得这些餐厅的生意更加红火。