鸽子汤氨基酸吸收率达95%以上，老人小孩皆宜

秋冬季节是进补的最佳时机，煲汤既能避免油腻，又可最大限度保留食材营养。鸽子汤以高营养价值备受推崇，专家解析显示，其氨基酸吸收率高达95%以上，优于多数高蛋白食物，尤其适合老人、儿童及病后恢复期人群。

核心功效：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴，兼具健脑补神与美容养颜之效。民间称鸽子为“甜血动物”，常饮鸽子汤可缓解贫血、防治动脉硬化;所含丰富软骨素能增强细胞活力、保持肌肤弹性、促进血液循环。中医认为鸽肉易于消化，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退等有良好补益作用。

这个秋冬，不妨亲手煲一锅鸽子汤，亲身感受其温润滋补之力。