首乌红枣枸杞粥：平补肝肾，药性温和宜家用

药膳讲究对症下药，家庭自制宜选药性平和的中药，制何首乌便是安全之选。它能阻止胆固醇在肝内沉积，清除低密度脂蛋白，用于煲汤煮粥尤为适宜。推荐一道首乌红枣枸杞粥，平补肝肾、养血安神。

做法：糯米、小米各80克淘洗，制何首乌20克用纱布包好，与红枣8个一同浸泡(水量即煮粥水量，隔夜浸泡更省时)。大火烧开后转小火煮至米粒开花，加入枸杞10克，再煮片刻，调入红糖15克即可。

小贴士：首选黑色炮制熟何首乌(生何首乌有毒);忌用铁锅;纱布包可重复使用。材料可煮2碗粥，一碗用量减半。此粥平和滋养，适合日常食疗。