理论结合实操，黄山茶叶加工培训提升学员精制拼配关键技术

为加速推进茶产业的转型升级，提高茶企的加工技术水平，促进屯溪绿茶的高质量发展，我们强化了管理和质量安全措施，提升了精制拼配能力，旨在助力“中国名茶之都——黄山”这一IP的建设，并推动茶农增收及产业的高质量发展。为此，9月11日至18日，黄山一品有机茶业有限公司成功举办了高级茶叶加工工技能培训。此次培训由黄山市茶叶行业协会精心组织，黄山百草职业培训学校等机构共同承办。来自生产车间各个工序的近60名员工积极参与了此次学习活动，共同提升专业技能。

本次培训聚焦当前茶产业加工及生产环节的技术需求，邀请茶叶专家，采取“理论授课+现场实操”相结合的方式开展培训。理论学习环节重点讲授了茶叶加工基础及屯溪绿茶精制加工原理与技术要点以及茶叶精制拼配关键技术等内容，为学员开展实操构建理论知识体系。实操环节，学员在授课教师手把手指导下，重点围绕屯溪绿茶加工以及相关机器应用开展实践。

七天的系统学习培训，不仅深化了学员们对茶叶加工茶叶精制拼配的理解，也提升了大家茶叶加工的实际加工操作能力，增强了质量管理的意识，为提升茶叶品质、保障茶叶质量安全奠定了良好的技术基础。参训学员普遍反映，此次培训理论授课专业，实操机会充分，组织保障有力，将会把本次所学用于今后的生产中。

接下来，黄山市茶叶行业商会将联合黄山百草职业培训学校等机构，不断强化和拓展茶业相关技能的培训工作，致力于打造一支高水平的茶叶加工技术人才队伍。此举将为黄山市茶产业的升级转型和持续发展提供坚实的人才保障。