最近,在休宁县万安老街的一家糕点店铺里,一位制饼师傅正忙着制作传统的“徽派麻仁月饼”。
随着中秋节的临近,月饼作为佳节中的经典美食,在市场上大受欢迎。特别是采用古法手工技艺,经过油酥制作、面皮擀制、馅料包裹、定型、盖印以及烘烤等多个步骤精心制作的“徽式麻仁月饼”,因其外层酥脆、内里软糯,味道可口,深受广大消费者的喜爱。
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